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这是一道即是饭又是菜的美味土豆丝饼，制作特别简单，极少的调味料，却可以吃的很美味。蘸上蒜泥汁，味道很丰富，又可以起到杀菌，提高免疫力的功效哦！试试吧！
加入香葱碎，土豆丝饼吃起来葱香味十足。切记小火焖煎，中途可以转动一下锅，使土豆丝饼受热均匀就好。蒜泥汁加入白糖、米醋、生抽，可以依据自己的喜好酌情添加调味料。土豆丝不要一次都擦好，煎上一个，再擦下一个，为了土豆丝的淀粉不变色，新鲜。这是一个中等个头土豆的量。
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