开胃鸡杂

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  1.准备好青红椒，葱姜蒜。
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  2.净鸡胗切好用料酒腌一腌，再加入生抽，生粉，盐，鸡精，味精抓匀备用。
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  3.鸡胗炸熟后捞起，炒锅热油爆香姜蒜下鸡胗翻炒一下，再下青红椒翻炒均匀即可。

小贴士

鸡胗先用调料腌好了，所以回锅时不需再加调料。