腊肉炒萝卜干

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  1.前面浸泡的图片没拍到 我就这里说下就好了
  就是萝卜干要用水去浸泡 把它发大来
  记得不要发太大了 发太大嚼劲就没这么好了
  然后捞起来沥干些水 再如图这样切好来用碗装着备用 切的大小随自己也可以 我比较喜欢切厚些更有嚼劲
  
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  2. 这个是我今天晚上炒菜的所有配料
  萝卜干的配料就放 干辣椒 大蒜 芹菜 就可以
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  3. 锅内不放油 切好的萝卜干直接倒进去炒两下 就是炒掉萝卜干的一些水
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  4.在锅里翻炒几下就可以了
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  5.倒进碗里装好备用