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马齿苋的功效: 马齿苋性寒，味道是甘甜里面带着酸。经常吃马齿苋可以清热解毒、除尘杀菌、消炎止痛、止血凉血等等。马齿苋有多种吃法: 可凉拌、可热炒、可包包子，可蒸马齿苋花卷等。
面饼擀好后要像蒸馒头一样先发酵，蒸出来才松软好吃。蒸的时候为避免水蒸气在锅内凝结落在上面，可以用一张和面饼一样大小的吸油纸盖在面饼上面。
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