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凉拌菠菜

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“春菠”根红叶绿,最为鲜美,多吃菠菜可以补铁,补充人体需要的维生素。

作者: 紫色浪漫私房菜

小技巧

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    6.锅中滴几滴食用油,将菠菜放入锅中焯水。
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    7.捞出,放入提前准备的凉开水中浸泡。
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    8.挤干水分。
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    9.锅内放油,烧热。
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    10.将白芝麻,蒜末放入锅中爆香。
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    11.将佐料倒入碗中。
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    12.将碗中调好的汁倒入碗中,拌匀。
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    13.装盘。
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    14.拍照,美美哒,味道好极啦!
  • 小贴士

    1.孩子上学不吃生大蒜,白芝麻也是生的所以我放锅中爆香。如果可以吃生大蒜,友友可以将大蒜放入菠菜碗中,将油烧热淋上去就可以了。
    2.菠菜焯水的时间,我是菠菜变色后就捞出来了。

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