炸土豆条

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  1.将土豆去皮切成小条用冷水冲洗几次，然后再用冷水浸泡一会儿
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  2.锅里烧开水放少盐，水烧开后倒入土豆条煮2分钟左右
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  3.捞出沥干水分
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  4.用保鲜袋装起来放进冰箱冷冻3小时以上，直到薯条冻硬
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  5.吃的时候从冰箱里拿出来，锅里烧油（油要漫过薯条），待油烧热将薯条放入大火炸至微黄色捞起控油，待薯条冷却一会，打火把锅里的油烧热，把薯条倒入锅中进行二次复炸至金黄色捞起控油