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肉末榨菜香菇蒸豆腐

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老少皆宜的一道家常菜

作者: 满天星霖

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    6.切好的榨菜丁铺到豆腐上
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    7.锅热放油、放姜末蒜末葱白煸香
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    8.放入肉末炒几下
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    9.变成这样有颗粒状
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    10.放入老抽2瓢羹、生抽2瓢羹、米酒2瓢羹翻炒几下
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    11.放入香菇
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    12.翻炒2分钟
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    13.盛出小心的盛到豆腐榨菜上面
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    14.锅里放水等水开了在放肉末榨菜香菇豆腐
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    15.把肉末榨菜香菇豆腐放在蒸屉上蒸10分钟即可
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    16.OK.出锅啦！趁热放点少量鸡精在汤里调调味，在撒上一点小葱来点缀哦
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    17.美味的菜肴就可以品尝啦
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    18.老少皆宜都喜欢的肉末榨菜蒸豆腐开吃啦

    • 小贴士

    这道菜我没有放盐是因为榨菜有咸味、老抽生抽都有一定的味道所以没有放盐吃起来刚刚好很入味。
    调羹就是我们平时家常喝汤用的陶瓷制作的小勺子也可以叫汤匙。
    如果你重口味可以在炒肉末时加点盐，也可以加点辣椒酱味道也是别有一番风味的哦。
    蒸豆腐一定不能是那种很嫩很能嫩的，因为一夹就容易破损，稍微老一点蒸起来好吃也很美观。蒸豆腐是要水开之后 在放上豆腐蒸10分钟哦

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