家里没有面包机揉面就用手揉成面团，就是费力气一点效果都一样，不需要揉出膜。
切黄油片的时候一定要稍微软化一点比较好切，切薄一点。
卷好5等分的面包卷醒发一定要在25度以下，如果温度过高黄油容易渗出。
巧克力酱没有就可以用巧克力和淡奶油各100g进行温水融化搅拌均匀即可用裱花袋挤在面包上的。
在擀面皮的时候如果变软了要及时冷冻成型，但不能冻的很硬哦要不就擀不动了。
冰箱的温度大家设置的不一样，所以也要随时注意观察醒发的程度。
最后一定要看清楚程序，一个字一个字的看，按程序来不能偷懒而省略过程，那样我就不负责了哦，按我的程序做下来一定做出和店里一样的味道，不过我觉得还是自己做的味道更好哦。
还有一点我的烤箱是长帝烤箱32寸的
如不是那一定要控制好烘烤温度随时注意观察哦否者也会影响口感的哦。