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冰草富含有天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等物质。是一种高营养价值的蔬菜。 它有清凉解暑、强化脑细胞、预防糖尿病等功效。 吃起来清爽脆嫩味道美美哒。 提示:低血压、胃寒的体质吃冰草不要动心哦。 紫甘蓝它含有丰富的花青素、维生素C、维生素U、较多的维生素E和B族。有强身健体的作用，也有抗疲劳很适合脑力劳动者食用。
冰草在清水时轻轻的洗干净，在水里泡一会儿捞起控干一些水分待用就可以了紫甘蓝洗干净，可用盐水泡5-10分钟捞起冲一下控干水分待用或者用烧开的热水烫几秒钟捞起待用就可以了冰草紫甘蓝可以搭配好多种食材做凉拌或者沙拉特有营养的一种食材哦也根据自己的口味调配出自己想要味道哦
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