下载APP
打开APP,查看视频做法>>

艾叶青团

9.1万点赞 · 3030收藏

9.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5483

春天里不可错过的一道美食。

作者: 紫色浪漫私房菜

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.打成泥,倒出。
  • 点击查看大图
    7.将糯米粉 粘米粉 白糖放入一个大一点的容器中。
  • 点击查看大图
    8.加入艾草汁,揉成光滑的团。
  • 点击查看大图
    9.准备一个月饼模具,洗净。
  • 点击查看大图
    10.将豆沙分成15g一个的圆团。
  • 点击查看大图
    11.将糯米团分成45g一个,用手捏平,放入豆沙。
  • 点击查看大图
    12.慢慢用虎口收紧。
  • 点击查看大图
    13.模具抹上食用油,将艾团慢慢的压进模具中。
  • 点击查看大图
    14.将做好的艾团放入盘中。
  • 点击查看大图
    15.还做了另外一个花型的,将艾团放入蒸锅,大火蒸20分钟。
  • 点击查看大图
    16.蒸好了,出锅,香味浓郁,很甜很好吃。
  • 小贴士

    1.艾叶焯水的时候,放一勺食用碱,可以去苦味,也可以保持艾团的绿色。
    2.这是50g的月饼模具。
    3.白糖的分量根据自己的喜好增加或者减少。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活