灯影牛肉丝

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  1.准备500g牛肉，最好用没有筋，纹路清晰的。我用的这个牛肉有点筋，剔除再煮。
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  2.冷水下锅，煮出血末，捞出。
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  3.锅内放入适量冰糖，炖肉料，我又加了一点火锅底料。
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  4.最后葱段放进去，开始煮啦。
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  5.小火慢煮1个小时。