水煮诗和远方

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  1.先把泡好的腐竹切段，
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  2.肉蟹斩块，对虾去壳去虾线斩成虾仁，洗净开水里烫1分钟
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  3.北极贝由于太大中间斩开，片成两半，洗净开水里烫40秒
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  4.锅里放油加入朝天干辣椒，微发红，葱姜蒜扔进去小火扁炒20秒，放入郫县豆瓣酱或者红99或者胖子麻辣鱼佐料炒1分钟，加水大火烧开加入生菜腐竹盐味精鸡精生抽东古酱油耗油，中火煮10分钟，大火加水淀粉收汁，搞定
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  5.鹅蛋煮好，扒皮，切1cm片