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抹茶芒果蛋糕卷

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最近在香哈里学这个学那个，获得感很多，却长了一身肉肉，非常值得，学习的过程很开心，最近买了日式的抹茶，感觉口感特别好，做一道抹茶芒果蛋糕卷。

作者: 丫丫美厨

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    6.打发蛋白。
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    7.分三次加入抹茶糊。
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    8.注意切拌手法。
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    9.模具贴油纸，倒入蛋糕糊，磕几下振出气泡。
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    10.烤箱预热，130℃烤10分钟，140℃烤10分钟，这是我家烤箱脾气。
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    11.芒果褪骨切丁。
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    12.不要放搅拌机，用刀切碎就好。
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    13.烤好的蛋糕胚冷却后，抹上芒果碎。
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    14.借用擀面杖卷好蛋糕，放冰箱冷藏定型。
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    15.这个时候就可以开打发淡奶油。
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    16.装入裱花袋。
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    17.蛋糕卷切成两块。
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    18.挤上抹茶奶油。
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    19.放入樱桃，珍珠糖做装饰。
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    20.高颜值喔。
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    21.很喜欢抹茶的清香，不错的蛋糕卷。
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