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陈醋苦菊

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每到节假日,人们鱼、肉食用过量,就希望可以吃到爽口开胃的凉拌菜。苦菊爽口、维生素含量高,还有清胃火的功效,特别适合节日陪餐食用,加上陈醋的酸爽,具有解油腻及美味口感的双重功效。

作者: 简爱271

小技巧

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    6.小碗中加入白糖
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    7.陈醋
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    8.盐,搅拌至融合
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    9.清洗干净的苦菊,控干水分,淋入陈醋汁
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    10.撒上花生碎
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    11.美味酸爽可口的陈醋苦菊就做好了
  • 小贴士

    苦菊冲洗干净,用淡盐水浸泡十分钟,再冲洗干净,控干水分。
    陈醋汁可以提前调好味,让盐与白糖充分融化。
    花生不要敲的太碎,还有少许大颗粒口感更好。

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