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番茄鸡蛋疙瘩汤: 疙瘩汤，在山西晋城一带称不烂汤，是一道北方家常汤品。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。加入番茄鸡蛋，汤底酸爽开胃，疙瘩软糯，是晚上清淡饮食的绝佳选择！
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