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糖卷果是北京*传统著名小吃中的名品，深受中外食者青睐，主要营养成分 蛋白质、精纤维及维生素。 中医认为枣肉味甘性温，有补脾和胃、养气生津之功，可治脾胃虚弱、气血不足、贫血心悸、烦躁多梦等症。红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。 糖卷果主料为大枣、白薯、山药是一道名副其实的药膳。
我做的是五人份，如果人少可以减少用料。煎卷果时油不用太多，边煎边加油，油太多容易煎糊也不利健康。
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