蝴蝶酥

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.将面粉，盐，白糖，40g切碎的黄油，一点一点加水揉成面团
• 点击查看大图
  2.均匀揉好后放在保鲜袋里装入冰箱松弛20分钟
• 点击查看大图
  3.从冰箱取出面团后用擀面杖擀平面团，取剩余的160g黄油切薄片铺平在擀好的面饼上，如果感觉黄油切不了太薄，可以像我一样把黄油放在两层保鲜膜中间用擀面杖擀平再放在面饼上
• 点击查看大图
  4.把铺平黄油的面饼折成三层，放入冰箱20分钟。取出后擀平 折成四层 放到冰箱松弛20分钟 擀平--折四层---松弛20分钟 重复三次
• 点击查看大图
  5.取出后擀成长方形面饼，并将周围多余的地方用刀切掉，在长方形面饼上涂抹一层清水薄薄的即可，撒上白糖，从两边向中间卷起。