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清氽丸子

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经常做点氽丸子,可以煮面条的时候放几个,可以烩青菜的时候放几个,吃火锅的时候更是少不了它,总之是好吃又方便!

作者: 踏雪寻萍

小技巧

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    6.最好用手摔打一会,使肉更有弹性
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    7.摔打肉糜的时候可以烧水了,烧到有小起泡,调小火
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    8.搅打上劲的肉糜
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    9.用手的虎口挤成肉丸
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    10.用勺子放入锅中
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    11.肉丸全部下完后,中大火煮3-5分钟,全部浮起即可捞出
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    12.Q弹的清氽丸子就做好了!
  • 小贴士

    1,肉要剁的尽量细,搅打一定要上劲!
    2,可以一次多做些,放冰箱冷冻保存,煮面条,吃火锅,都很不错。

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