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牛肉青椒馅烫面蒸饺

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很好吃的一种饺子,烫面会使饺子皮更软糯,即使凉了也不太硬,牛肉青椒的馅料特别鲜美。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.牛肉、青椒和大葱分别剁碎放入盆中。
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    7.放入拌馅的调料。
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    8.搅拌均匀备用。
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    9.醒好的面团揉匀。
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    10.揪成小剂子。
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    11.擀成中间厚边缘薄的面皮。
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    12.面皮上放适量馅料。
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    13.包成饺子。
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    14.蒸锅烧开水,放入蒸饺生坯蒸17分钟即可。
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    15.成品图。
  • 小贴士

    1、面粉烫近一半即可,全烫会使面团失去筋性,不烫蒸饺面皮会有点硬。
    2、青椒不要烫时间太长,会影响口感。
    3、如果不用小笼屉,直接放蒸锅的帘子上蒸15分钟即可。

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