1.香菇肉末是用花椒粒练的油炒好的，里面放了姜米、香菇、肉末，少许去籽的青椒碎，超级香！可以拌面条吃，也可以炒菜时加进去，味道都很好。
2.捣碎土豆泥的时候，里面的胡椒碎和盐不用加太多，不然会太咸。在圆碗or深圆盘的内面涂抹少许油可以方便脱出来。
3.因为郫县豆瓣酱和香菇肉末本身就是咸的，所以做肉末汤的时候可不用再加盐。如果做的肉末汤汤汁很多的话，可以盛出来些，因为吃到后面你会发现汁儿不够吃，哈哈！
4.最后一点，看心情吃东西最重要，问问你的胃，想不想吃。因为我自己是看得很饥渴的，所以会觉得特别味美！特别好吃！希望大家也会喜欢。