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八寸爱心蛋糕

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不知道为什么，最爱把蛋糕烤裂开才舒服，感觉很高档……也最爱做这个蛋糕，简单好吃……

作者: Qiuamp

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    6.把塔塔粉加入蛋白里！
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    7.启动打蛋器，打出大泡泡！
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    8.把剩下的白糖分三次加入，滴两三滴柠檬汁
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    9.快速打！！
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    10.打成这样就打好了！！
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    11.接着把打好的蛋白分两次加入蛋黄糊里，用刮刀上下搅拌均匀……不能打圈搅拌，一定要上下搅拌……
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    12.搅拌好的……搅拌好后把烤箱打开，130度预热几分钟……
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    13.在模具里刷成玉米油……把糊倒入，在桌子上敲两下……如果家里有葡萄干，蔓越莓干之类的，可以放表面一起烤……
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    14.放入烤箱中层，时间调到30分钟……
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    15.每次看到蛋糕烤得蓬起来，特有成就感！！
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    16.用牙签扎进去没面糊，就说明烤好了……
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    17.拿出烤箱，脱模……香喷喷的！！

    • 小贴士

    蛋黄跟蛋白一定要分干净，容器里不能有水！每个烤箱温度都不一样的，烤到一半时间要看下……

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