下载APP
打开APP，查看更多视频做法>>

酥皮鲜肉月饼

7.2万点赞 · 995收藏

独家 · 17.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名28.9万

打开APP收藏菜谱

汉族传统名点，外酥里嫩，一口咬下去满满的鲜香味，瞬间就觉得好满足！

作者: 筱筱德

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.料酒
  • 点击查看大图
    7.鸡精
  • 点击查看大图
    8.胡椒粉
  • 点击查看大图
    9.搅匀
  • 点击查看大图
    10.放入淀粉
  • 点击查看大图
    11.搅匀放置半小时
  • 点击查看大图
    12.将肉揉成22克肉丸
  • 点击查看大图
    13.放冰箱冷冻半小时
  • 点击查看大图
    14.面粉放入碗中放入白糖，油，水
  • 点击查看大图
    15.搅成面团
  • 点击查看大图
    16.另准备面倒入油
  • 点击查看大图
    17.和成油酥备用
  • 点击查看大图
    18.油皮18克油酥12克分好
  • 点击查看大图
    19.油皮按扁放入油酥
  • 点击查看大图
    20.包好
  • 点击查看大图
    21.将包好的面团擀长卷起
  • 点击查看大图
    22.再擀开卷起
  • 点击查看大图
    23.取出冷冻的肉丸
  • 点击查看大图
    24.将剂子对折按扁
  • 点击查看大图
    25.放入肉丸
  • 点击查看大图
    26.包严封口放入烤盘
  • 点击查看大图
    27.将饼胚刷上蛋液
  • 点击查看大图
    28.撒上芝麻
  • 点击查看大图
    29.烤箱200度烤25分钟
  • 点击查看大图
    30.时间到取出晾凉
  • 点击查看大图
    31.一道美味的酥皮鲜肉月饼就做好了
  • 点击查看大图
    32.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    肉馅调好味后做成肉丸冷冻半小时，肉即入味还好包。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部32个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活