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拔丝红薯

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独家 · 10.2万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6.6万

甜甜的很贴心

作者: 海676

小技巧

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    6.锅里放少量水,加入糖,小火熬,不要急
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    7.熬拔丝的过程,水分慢慢蒸发,拔丝先是冒大泡
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    8.然后微黄,变成小泡,就可以了,拔丝的时候用勺子留一些,再把红薯放进锅里翻几下,然后先把锅里的红薯装盘,在把勺子翻过来,勺子里的拔丝会慢慢留下来,表面就有拔丝了
  • 小贴士

    熬拔丝,不能急,要慢慢熬

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