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馅饼有好几种做法,烫面、死面、发面等,个人感觉还是发面的味道好,虽说做发面的做起来比较费时,但是死面的未经发酵,吃起来比较干,不够松软。
做馅饼的面团不要和的太硬,以免影响口感,馅料请根据自己的口味随意搭配,煎制的时候用中小火。
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