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奶香大麻花

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个人不喜欢吃太硬的麻花,喜欢吃口感松软一点的。第一次制作做这个麻花真的很没有把握。我没有放黄油,没有烤箱,但依然能做出口感松软,奶香扑鼻的大麻花来。分享给大家。有喜欢吃的,也学着做吧!

作者: 非你莫屬59

小技巧

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    6.依次将面团做出形状。我做的是矮胖子麻花。搓成长条一拧做法非常的简单。也可以根据个人想象制造出喜欢的形状。
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    7.锅里放油烧热,大概多少温度,没有温度计没量过。插一根筷子进去有冒小泡,基本上可以了,绝对不能烧至油冒烟,要不然麻花放进去就糊了,麻花炸至浮起时赶紧关小火炸。
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    8.这是炸好的麻花捞出控油。
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    9.奶香大麻花就做好啦。口感松软奶香扑鼻太好吃了。有喜欢吃松软口感的不妨也试试做吧。
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    10.奶香大麻花成品图。
  • 小贴士


    1.油炸的温度很重要,因为麻花含糖,油温高了很容易外面糊了里面还没熟,油温低了麻花吸油又太多.所以一定要控制好油温和火候。
    2.我做的是矮胖子大麻花我也是第一次做,造型也没有特别的技巧就那么一拧一扭就ok啦,可以根据自己的想象力发挥做出各种造型。
    3.开始制作揉面的时候放入一小瓢羹色拉油就可以了。
    4.根据个人喜欢吃的咸甜味道酌情添加.本菜谱仅作为参考。
    5.我用的是普通的面粉。

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