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热狗

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热狗面包是一种汉堡，是最常见、最普通的面包类型，随处可见，也是不少家庭最常食用的面包，用面包、香肠、蔬菜等做成的。

作者: BABY杨轶

用料

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小技巧

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    6.缓慢倒入牛奶，边倒边搅拌成絮状
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    7.揉成光滑面团
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    8.加入软化的黄油
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    9.让其与面团充分融合吸收
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    10.
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    11.移至案板上用揉搓的手法
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    12.直到撑出筋膜
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    13.揉圆后放入容器
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    14.
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    15. 盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大
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    16.发好后手指蘸面粉捅不回缩就好了
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    17.取出按压排气
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    18.分成六等份
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    19.揉圆后盖保鲜膜饧20分钟
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    20.
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    21.拿一个擀开成方形
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    22.
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    23.在一边碾压
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    24.从对着的一边开始卷成圆柱
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    25.全部做好后放入烤盘进行二次发酵
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    26.发好后大了一圈
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    27.表面刷上全蛋液
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    28.撒上白芝麻
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    29.
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    30.烤箱170度预热5分钟
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    31.放入预热好的烤箱中层
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    32.170度烤15分钟即可
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    33.时间到出炉
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    34.准备好生菜和香肠
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    35.香肠放入煎锅煎熟
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    36.面包从中间划道口子
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    37.把生菜放进去
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    38.再放入香肠
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    39.挤上沙拉和沙司即可
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    40.
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    41.一道美味的热狗就做好了
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    42.我是baby 杨轶，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    面包烤好后，吃几个就夹几个，剩下的放温后入保鲜袋保存！

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