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猪肉炖芸豆

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这是一道很简单的家常菜,只要把菜炖的软烂,入味,就好了。

作者: 何祥华

小技巧

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    6.加一点开水,把肉煮一会,这样肉不发硬。
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    7.放入芸豆,翻炒,中火,翻炒一会儿,再盖盖闷一会,再翻炒,直至颜色变白。
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    8.加适量开水,与豆角大至持平,中小火炖二十来分钟,水分烤的差不多的时候,放盐翻匀,再盖盖子闷一会,关火。
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    9.成入盘里开吃,香软可口。
  • 小贴士

    炒肉时加一点水,肉煮的熟,而且肉还嫩。

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