炝炒土耳瓜尖

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  1.一定要买新鲜的，最好早上一大早去买。
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  2.把买回来的土耳瓜尖择出来，比较老的根摘掉。
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  3.洗干净备用『我是直接把干辣椒、干花椒、蒜末放叶子里面一起下锅』避免油锅太热，干辣椒、干花椒一起下锅就直接糊掉了。
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  4.油锅下油加热。
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  5.把备好得土耳瓜尖倒入油锅，快速来回翻炒『加盐』