清明团子

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  1.艾草洗净 用食用碱煮开 为固色 加水打碎
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  2.打碎的艾草加入澄粉 糖 糯米粉 揉成光滑面团 直接用打碎的艾草水就可以
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  3.揪成大小差不多的剂子像包汤圆那样包自己喜欢的馅 我包的肉松跟豆沙
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  4.豆沙自己做的
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  5.装盘时候盘底擦点油 防止粘 蒸的时候底部可以放粽叶 也可以硅油纸 青团外圈擦油