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闲时翻看闲书，文人以丝瓜入诗入画的有许多。宋朝的杜北山《咏丝瓜》云：“寂寥篱户人泉声，不见山客亦自清。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。”以丝瓜喻人，以丝瓜做“墙帘”，表达了自己与世无争、闲云野鹤的情怀。宋代赵梅隐在《咏丝瓜》中写道：“黄花褪束绿身长，百结丝包困晓霜。虚瘦得来成一捻，刚偎人面染脂香。”诗人以丝瓜做“脸帘”，估计也是半个美容专家。日本女作家平林英子，每天用纱布蘸丝瓜汁擦脸，几十年不断，至八十岁时，她仍然面无皱纹，青春常驻。看着看着我也就喜欢上丝瓜并爱上吃丝瓜了，今天我用丝瓜做的一道菜分享给大家，这道菜的特点就是:出了盐以外，不放任何调料 ，让食材的本味，丝瓜清爽淡甜，鸡蛋虾仁鲜香嫩滑，再一次洗礼你的味蕾吧！
温馨提示:丝瓜有两种 ，一种是光面的 一种是带棱的，今天介绍的是带丝瓜的做法。
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