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上班一族，下班到家，追求的是即营养又快捷的晚餐，今天我的这道豆腐白菜蟹味菇汤，汤是选用的鸡汤。周末在家炖*汤炖出来的汤菜，味道格外鲜美，只需一点点盐。
蟹味菇焯水是为了去掉菌类的草酸，用鸡汤做这道菜，无需添加任何提鲜类的调味品。
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