乡巴佬鸡蛋

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  1.洗净鸡蛋，锅里放清水，放入鸡蛋，大火煮开，改小火把鸡蛋煮熟。
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  2.准备调料：姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、肉蔲、花椒、冰糖。
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  3.啤酒、生抽、老抽、盐准备好。
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  4.煮熟的鸡蛋剥壳。
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  5.用小刀在鸡蛋上竖着划几刀。