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云耳炒鸡蛋

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云耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌;可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。

作者: 苏大大-

小技巧

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    6.倒入少许水和盐再翻炒五分钟左右
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    7.五分钟后云耳盛到盘子里
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    8.两个鸡蛋打到锅里煎两分钟加点盐
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    9.煎成蛋饼
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    10.用锅铲将鸡蛋切成小块
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    11.将盘子里的云耳倒入鸡蛋里翻炒,然后加点水翻炒三分钟左右即可
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    12.盛一碗饭盖上云耳鸡蛋,香喷喷的!一起来做云耳炒鸡蛋吧!
  • 小贴士

    干云耳用温水才会容易泡发哦!冷水则比较慢。

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