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在广东过年,油角少不了。以前,离春节还有十天廿日,家家户户就要开油镬,炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角,是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。临近春节,大家一起跟我动手做油角吧!
刚刚做好的油角是软的, 要凉透才是酥脆的
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