腐竹土豆丝

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  1.腐竹用水泡至软
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  2.土豆、胡萝卜切粗丝（因为腐竹是粗的）
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  3.耗油、豆瓣酱、辣椒酱调成淋汁
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  4.姜、蒜切丝
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  5.起油锅后放姜、蒜翻炒，在放入土豆丝、胡萝卜丝翻炒一会儿，加水闷一会儿