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红烧丸子

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冰箱备点货总没错,下雨天不去买菜,也能搞定一道美味。

作者: 何子

小技巧

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    6.加入两勺糖和适量老抽翻炒上色。
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    7.加入适量的料酒。
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    8.加入适量清水,水无需没过丸子,放入葱,中火烧别。其间可以翻炒几次,使丸子均匀入味。
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    9.当汤汁减少一半时,挑去葱姜蒜,转大火,加入少许水淀粉收汁,同时加少许盐调味。
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    10.汁浓稠后,即可出锅,装盘,撒上点葱花装饰。
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    11.色泽诱人,味道也是很棒的。
  • 小贴士

    丸子从冰箱取出,无需解冻。
    根据丸子的量加水,无需太多。

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