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凉拌彩蔬

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黄豆,人称植物肉,是营养价值最高的东西,有通便,保持皮肤弹性,增加机体免疫功能的功效。芹菜有降压利尿增进食欲和健脾胃的作用。而且,味道酸酸甜甜的特别好吃噢!

作者: 简单爱_快乐的宝妈

小技巧

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    6.胡萝卜也切成小粒。
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    7.黄豆煮熟后捞出,放进一个稍微大点的碗中。
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    8.锅内另加水,烧开,加一点盐和食用油,放入胡萝卜粒,煮熟。
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    9.捞出过凉水,倒入刚才放黄豆的碗中。
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    10.再把芹菜粒放入锅中稍微煮一下。
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    11.捞出过凉水,再倒入碗中。
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    12.加入盐,糖,调料,鸡精,陈醋,香油,搅拌均匀。
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    13.装盘!颜色是不是很好看?味道也很赞噢!
  • 小贴士

    1.黄豆要提前泡发,要不然煮的时间会很长才能煮熟。
    2.煮芹菜和胡萝卜的时候一定要加盐和油,加盐是为了入味,加油是为了保持本身的颜色。
    3.煮过的芹菜和胡萝卜过凉水是为了让口感更爽脆,不想过水也可以,很好吃的。

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