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紫菜瘦肉汤

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紫菜瘦肉汤小时候妈妈给我做过，现在依然很怀恋那时候的味道，这次就和大家一起分享一下做法。

作者: 江鱼焰

用料

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小技巧

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    6.趁着等水开的这会儿时间，把瘦肉切丝，用碗盛着倒入适当的地瓜粉，再撒一点盐
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    7.水开了以后，加一点到碗里来搅拌，慢慢加不要一次性加太多，差不多和我这样的程度刚好
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    8.用筷子一块块放入煮开的锅里，放完后盖上盖子焖5分钟，再用盐和鸡精调好味道，就可以出锅了。
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    9.下面是我做的成品
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    10.喜欢的可以做尝尝

    • 小贴士

    紫菜和葱姜炒过后会让汤更加鲜美，地瓜粉搅拌肉的时候用开水煮好后吃起来会更加软绵，而用凉水搅拌会更加Q滑。。

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