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用砂锅煮粥有很多优点，砂锅的保温时间长，受热均匀故煮出来的粥比较粘稠，南瓜有淡淡的甜味与清香直接食用无需加糖，暖暖的很适合冬季做早餐。
煮粥的火候也很关键，一定开水下米，避免糊锅。南瓜一定煮烂才好吃。
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