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花生酥饼

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明天回婆婆家吃饭，做一些饼干带去，上次带的芝麻酥饼她说很好吃，今天再做一些花生的，公公平时爱吃花生，这款和芝麻酥饼差不多，加了花生，喜欢吃花生的朋友可以试试，很香很酥脆

作者: 静夜思_

用料

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    6.再加入花生碎搅拌均匀
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    7.最后筛入泡打粉，苏打粉和低筋面粉混合
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    8.用刮刀按压式翻拌均匀至无干粉状态
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    9.最后用手揉成面团（可盖上保鲜膜静置20分钟再做）
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    10.烤盘铺上吸油纸或锡纸，取适量面团做成圆球形，再压扁成饼状即可
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    11.依次做好摆放在烤盘中，之间留点空隙（一个大约20克）
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    12.刷上蛋液，撒上适量芝麻
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    13.做了两盘，这盘撒的黑芝麻
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    14.放入烤箱上层，上管160℃，下管150℃，烤15分钟即可（这是我家烤箱的温度和时间，仅供参考）
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    15.白芝麻的已经烤好啦，凉一会再吃就酥脆了
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    16.再烤黑芝麻的
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    17.香喷喷又香又脆又酥的饼干，喜欢的做起来吧

    • 小贴士

    花生压碎末还是整一些都是可以的，也可以用料理机打碎一些，随自己口味，烤花生可参照我发的菜谱：烤花生米（原味）。鸡蛋液可以留一点点最后刷表面，就不需要再打开一个鸡蛋了，猪油可用等量玉米油，黑芝麻白芝麻随自己喜欢，泡打粉和苏打粉没有的话不放也行，白糖最好用糖粉和绵砂糖，容易融化

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