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先把猪肠洗干净煮好放碟子里面待凉即切小段,另外把鸡蛋煮好剥壳备用,首先将买回来的猪肚在水里两面冲洗干净,剪掉多余的油,将猪肚的内部外部都洗干净,用热水过一下捞起来,等凉快切成小段,放入锅中加入适量的姜块和酱油,用中火煮3个小时之后加入猪肠和剥好壳的鸡蛋用慢火再煮5个小时后加入适量的盐就可以了!
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