密方红烧鱼

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  1.醋，生抽，酱油，大料面，淀粉，盐，自调好的料。
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  2.鲤鱼洗净，备用。
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  3.炒锅热油，放入姜片，鱼倒油里炸透，两面煎黄，再放入花椒八格陈皮炖鱼料，加一碗水炖开。
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  4.等鱼煮开后，煮到汤汁浓稠时，放入姜，青红椒，大葱再熬，继续熬到汤汁收少。
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  5.放点鸡精，装盘撒上葱花香菜。