下载APP
打开APP，查看视频做法>>

餐包

1.4万点赞 · 924收藏

独家 · 8.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.2万

打开APP收藏菜谱

玉米油做的餐包，没有杂味，更加清香，西王玉米油确实不错

作者: 叶清秋

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加入软化的黄油，继续揉，搓，摔打，重复
  • 点击查看大图
    7.最后可以出手套膜
  • 点击查看大图
    8.揉光滑面团发酵
  • 点击查看大图
    9.发酵2倍大，戳下去不反弹
  • 点击查看大图
    10.继续轻揉，排出空气，切等量剂子
  • 点击查看大图
    11.盖湿纱布再醒10分钟
  • 点击查看大图
    12.再轻揉，放入不沾的烤盘里，或放入涂抹一点黄油的烤盘里，留一些空间距离
  • 点击查看大图
    13.放入烤箱，打开发酵功能，为保持湿度，在烤盘下放一大碗开水，发酵2倍大以后，取出刷鸡蛋液，尽量整个都刷到
  • 点击查看大图
    14.均匀撒点熟芝麻
  • 点击查看大图
    15.烤箱预热2分钟，160度上下火烤20分钟，然后取出冷却
  • 点击查看大图
    16.香喷喷的小餐包好了

    • 小贴士

    先液体再固体，中途加黄油，必须揉搓摔打，重复揉，直到出现手套，烤的时间根据自家烤箱脾气

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活