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香辣猪皮花生米

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猪皮富含胶原蛋白,价钱便宜,经过卤煮、香拌用较多调配料,很大程度改善猪皮的味道,也是不错的菜肴

作者: 凡夫俗子21

小技巧

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    6.卤煮过程要翻转,直到猪皮柔软,花生米颜色变深,便是熟了
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    7.不粘锅下油,开小火
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    8.白芝麻放入轻炒半分钟关火备用
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    9.香菜等拌料
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    10.卤熟的猪皮切条
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    11.和花生米香菜等装盘,拌均匀
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    12.倒入芝麻油
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    13.倒香辣油
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    14.撒一汤勺卤汤
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    15.成品。
  • 小贴士

    猪皮要先掉水,口感qq,去腥味

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