麻辣鸡丝

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  1.准备鸡胸肉一块。
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  2.准备八角花椒香叶桂皮。
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  3.鸡胸肉冷水入锅，放入香料和少许料酒，大火煮开，小火煮10分钟，关火后继续焖10分钟。
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  4.鸡胸肉捞出过凉白开。
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  5.撕成丝，摆入盘中。