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面粉可以做成好多的美食，各式各样，花样百出，今天我来做一个蝴蝶式花卷。
想要面发的快，和面时用温水，加点白糖，然后把锅里放入开水，把面盆隔帘放在上面，水就不用再加热了。这样发面很快的。蒸熟停电后，过个2--3分钟在再揭开锅。这样花卷不塌坑，漂亮。
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