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栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍，烤的板栗很香甜，价格也不低，这种自己在家烤的蜂蜜小锥板栗，味道很好，也很实惠
板栗切口防炸裂，更方便入味，第一次烤后尝一尝熟否，未熟再烤几分钟，烤制时间根据自家烤箱脾气
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