香辣豆腐

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  1.备齐所需食材。豆腐切2-3厘米的小块，葱蒜切碎末备用。
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  2.热锅放油烧至五成热时先下蒜爆香，加入剁椒炒匀。
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  3.放肉末，翻炒至肉末断生。
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  4.加入豆腐翻炒均匀。
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  5.再加入适量水，大火煮开，调至中小火煮3分钟左右。