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紫薯肉松蛋黄酥

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作者: 橴夢

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    6.把做好的水油皮和油皮分割成同等分量的大小:每种20个
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    7.把水油皮包住油皮
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    8.然后擀成面皮
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    9.在卷起来
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    10.在重复擀成面皮
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    11.在卷起来如图
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    12.接着处理蛋黄、把生咸鸭蛋黄用料酒泡一个小时去腥:然后放入蒸锅盖上盖子蒸5钟,取出把每个蛋黄切半.就像第一张图中:
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    13.用20克的紫薯馅包住半个蛋黄和5克肉松
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    14.然后把面皮压煸:放入包好蛋黄肉松的紫薯馅
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    15.收口包好
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    16.把包好的收口朝下放
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    17.然后摆入烤盘中:刷上蛋黄液洒上黑芝麻
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    18.烤箱预热好中层200度烤25分钟就好了
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    19.成品好诱人哦

    • 小贴士

    因为是馅中馅:蛋黄太大我就切半放半个蛋黄就好,免得太大不好包:烤箱温度视自家而定请参考就好:紫薯馅做法我下次在发:亲们也可以在香哈中参考哈友们发的紫薯馅菜谱

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