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作为“素中之肉”的香菇,是四季可食的美味佳肴。各种烹饪方法皆有不同风味。 牛肉具有很高的营养价值,对心血管疾病有特殊疗效。 香菇与牛肉搭配成一道小炒,不仅风味独特,营养也很丰富,非常适合秋冬季节食用。
1、牛肉可以化成猪肉,羊肉等,均有不同的风味。2、牛肉炒之前可以用淀粉稍微抓一下,这样炒食后比较嫩滑,也可不加。3、牛肉具有一定的膻味,可提前用啤酒腌制一会,去除味道。
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